Entwicklung neuer Pflanzen: In der chemischen Industrie wie in der Biotech-Branche klagt man nach dem EuGH-Urteil über Technologiefeindlichkeit. Pflanzenzucht. In der Wirtschaft befürchtet ...

Genug, gesund, aber nicht so einfach: Eine Experten-Kommission legt ein Konzept einer nachhaltigen Ernährungsstrategie für die wachsende Weltbevölkerung vor. Ein weites Feld. Intensiver, ...

Die Ernährungsforscherin Susan Jebb will politische Steuerung des “Nahrungsmittel-Systems”. Ihr eigenes Fach sieht sie kritisch und mahnt bessere Studien an. Zu Ehren ihrer ...

Die Lebensmittelproduktion benötigt Unmengen an Wasser. Durch eine Ernährungsumstellung ließe sich das um fast die Hälfte reduzieren. Erfolgreiche Landwirtschaft braucht viel Wasser. Der ...

Zehn Milliarden Menschen wird es 2050 geben. Um sie ernähren zu können, wäre ein massiver Wandel nötig – in der Landwirtschaft, aber auch ...

Wildkaffee könnte helfen, Arten wie Arabica bei Dürreperioden oder Schädlingsbefall zu retten. Allerdings sind auch davon 60 Prozent vom Aussterben bedroht. Weltweit liefern ...

Züchter nutzen vorteilhafte Gene aus Kaffee-Wildsorten. Sie können Umweltveränderungen und Parasiten eher standhalten. Daten zu Aromastoffen geben sie allerdings ungern preis. Beliebte Bohnen. ...

Eine Studie berichtet von 120.000 vorzeitigen Todesfälle durch Feinstaub in

In Ländern wie China und Indien sind Kohle, Holz und Diesel das Problem, in Europa ist die Landwirtschaft wesentliche Quelle der Luftverschmutzung. Nicht ...

Ein Roboter hilft, ein Rätsel unserer Evolution zu lösen. Was man mit der Methode sonst noch so anstellen könnte, macht ein wenig Angst. ...